【食器の洗い方】すすぎ残しのリスクとは
いつもありがとうございます。
肌の悩みに寄り添う 肌美容研究家・横川あやです。
みなさんは、他人の食器の洗い方をみて、すすぎが足りないなと思う事はありませんか？
それはすすいでるのではなくて、かけてるだけじゃないの？みたいな（笑）
すすぎ残しによって、私達は年間にしたらけっこうな量の洗剤を知らない内に摂取しているかもしれないですね。
そこで、食器の洗い方とすすぎ残しのリスクについて記事にしてみました。
飲食店の食器洗い事情【私の体験談】
学生の頃は、飲食店でバイトをしてたのですが、そこのおそば屋さんでは食洗機を使っていたので、衛生的には問題無かったのですが、グラス類だけは手洗いだったので、コップは洗う人によってすすぎ方に差がありました。
宴会などがあると、大量にコップを洗わないといけなくて時間勝負なので、丁寧にすすいでいる余裕もなく、素早くすすいでましたが、洗剤は残っていたと思います。
仕事ができる人のコップの洗い方は、私よりも素早くちゃちゃっとすすいでいましたが、始めは違和感を覚えた私も、何とも思わなくなってしまいました。
ラーメン屋さんはもっとショッキングで、シンクにお湯を貯めて洗剤も入れ、その中で洗っていたのですが、その後すすぎ用のお湯を貯めたシンクに食器をつけて取り出したらすすぎ完了でした。
すすぎ用のシンクにはチョロチョロと蛇口からお湯は出し続けてますが、泡のついた食器をいれていくのでどうしても汚れていきます。
当時は、そういうものなのかなと受け容れてましたが、やっぱりきちんとすすげていないと気持ちが悪いですよね。
飲食店で働いている人は、是非丁寧なすすぎを宜しくお願い致します。
そして、業務用の食器用洗剤は洗浄力も強いのでバイトをしたの次の日は手の皮がポロポロと剥けて大変でした。
食器すすぎ残しによる人体へのリスク
合成洗剤は口に入れたくない化学物質が沢山表示されてます。
時々、台所用洗剤を少量摂取する位なら問題ないと思うのですが、長年、日常的に摂取し続けてホルムアルデヒドなどの有害成分が蓄積されてしまうと人体に影響が出てしまうみたいです。
調べてみたら、合成洗剤のリスクに下記のような情報が出てました。
- アトピーなどの皮膚疾患になりやすくなる
- 肝臓や腎臓に負担がかかる
- 癌の原因になる
- 流産、奇形児
洗剤を燃やす実験をした話
10年位前だったと思うのですが、エコ洗剤を販売している社長さんがコミュニティーセンターに来てくれて、洗剤を燃やす実験をしてくれたのですが、エコ洗剤をもやしたら綺麗に燃えたのに、合成洗剤を燃やしたら黒い煙がたって、最後は黒い塊も残ってました。
この塊が有害だと言ってました。
合成洗剤による環境への影響
合成洗剤は水質を汚染し、生態系を壊してしまうみたいです。
下水処理に負担をかけない事が大事だと思うので、下水処理があるから、合成洗剤を流して大丈夫ではないと思いますよ。
合成洗剤が混じっていると、微生物の働きが弱り、下水処理施設での浄化能力が減るみたいで、処理後の放流水に影響があるみたいです。
今は、浄水器が必須の時代になってますが、私が子供の頃は浄水器なんてなかったし、学校に水筒も持たせてもらえず、水道水をがぶのみしてたので、その頃に比べたら水質が悪くなっているのはあきらかですよね。
合成洗剤から石けんに切り替えると、処理効率や処理水の向上が認められると言われてます。
石鹸は分解されやすいので、下水処理に負担がかからない石鹸を使った方が安全ですね。
全国民が一斉に合成洗剤を手放したら、水質も変わると思いませんか？
合成洗剤による肌への影響
合成洗剤を使うことにより下記の影響があります。
- ハリアゾーンの破壊
- 常在菌バランスを壊す
- 肌の乾燥など肌トラブル
- 経皮吸収（化学物質が皮膚から吸収される）
などがあります。
合成洗剤を使うならゴム手袋をした方がいいですね。
安全な台所用洗剤
私は、生協さんの「やっぱり石鹸！」を使ってます。
シャボン玉石鹸もいいですよね。
とにかく、手が荒れません！
添加物の影響がなく、すすぎ残しても安心できるので、すすぎが心配な人は石鹸がオススメです。
安全なすすぎ方
「5秒以上手でこすりながら確認してすすぐ」が基本みたいです。
石鹸はためすすぎをすると、界面活性作用が弱くなるみたいで、ぬるぬるしちゃいます。
石鹸で食器を洗う場合は流水がオススメです。
すすぎに関しては見えなくてわかりにくいので、健康意識の問題になってしまうと思いますが、見えない所にも気をつかって、安全に料理をする人は素敵だなと思います
洗剤が残っているコップで飲む水は美味しくないですしね。
合成洗剤から石鹸にかえて、肌にも環境にも優しい生活をし、きちんとすすぐ事で内臓の負担も楽になります。
丁寧な暮らしを楽しんでみて下さい^_^
美肌ライフ～輝（きらめき）でした✩
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